Farinograf-ts
Kontakt: admin@bartyangtrades.com Aplikacija
Instrument je sestavljen iz pogonaenota z neprekinjenim nadzorom hitrostiin pritrjeni merilnikZa mešanje testa, ki ga je treba preizkusiti.Zanesljiva in ponovljiva določitev0002narod kakovosti moke in njeneZnačilnosti obdelave so osnovnepovpraševanje pri rezkanju in pekiindustrija za zagotavljanje optimalnegain enotne lastnosti moke zarazdelilnik in rezanciizdelek
Farinogram
Farinogram prikazuje kakovostznačilnosti analizirane moke.
Absorpcija vode:
Več vode lahko absorbira mokav določeni konsistenci atesto, večji je donos testana vrečko moke
•Višja cena moke zaradiOptimalna absorpcija vode
•Prihranek časa v proizvodnji zaradiStalna absorpcija vode
Čas razvoja testa:
Optimalen čas mešanja za optimalnotesta
•Najučinkovitejši čas mešanja innastavitve
•Zagotavljanje stabilnega izdelkakakovost z identifikacijo različnihVelikosti delcev ali poškodbe škroba
Stabilnost:
Daljša je stabilnost, večjafermentacija in višjasile, potrebne za mešanje
•Določitev najboljprijava z informacijamina lastnostigluten, ki ga vsebuje testo
Stopnja mehčanja:
Prej ko oslabikrajša fermentacija inmanj je zloraba mokezdrži
Farinograf
Številka kakovosti (FQZ):
Višji je fqz, močnejšimoka Posamezni preskusni postopki
Poleg standardnega vrednotenjaprogramska oprema omogočaPrilagodite testni postopekposamezne zahteve:
•Skrajšani čas preskusa in / alipovečana intenzivnost mešanjaspremenljiva hitrost (0 - 200 min-1)
•Spremenljiva intenzivnost mešanja inVnos energije v testo zaRaziskave in razvojprijave