Farinograf-ts
Contact: admin@bartyangtrades.com Aplicație
Instrumentul este format dintr -o unitateUnitate cu control continuu al vitezeiși un mixer de măsurare atașatPentru amestecarea aluatului care trebuie testat.DetermiuiU0002 de încredere și reproductibilnațiunea calității făinii și a acesteiaCaracteristicile de procesare este un de bazăCerere în frezare și coacereindustrii pentru asigurarea optimăși calități uniforme de făină pentrucoacerea și tăițeiprodus
Farinograma
Farinograma arată calitateaCaracteristicile făinii analizate.
Absorbția apei:
Cu atât mai multă apă poate absorbi o făinăla o consistență certă a unuialuat, cu atât este mai mare randamentul aluatuluipe sac de făină
•Preț mai mare de făină din cauzaAbsorbție optimă a apei
•Economisirea timpului în producție din cauzaAbsorbția constantă a apei
Timp de dezvoltare a aluatului:
Timp optim de amestecare pentru optimaluaturi
•Cel mai eficient timp de amestecare șisetări
•Asigurarea produsului stabilCalitate prin identificarea diferităDimensiuni de particule sau deteriorare a amidonului
Stabilitate:
Cu cât stabilitatea este mai mare, cu atât mai marefermentația și cu cât sunt mai mariforțe necesare pentru amestecare
•Determinarea celor mai prof.aplicație itabilă cu informațiipe proprietățileGluten conținut în aluat
Gradul de înmuiere:
Cu cât slăbirea mai devreme, cu atâtmai scurt fermentația șicu atât este mai puțin abuzul cu făinarezista
Farinograf
Număr de calitate (FQZ):
Cu cât fqz -ul este mai mare, cu atât mai puternicfăina Proceduri individuale de testare
În afară de evaluarea standarduation, software -ul permiteadaptați procedura de testare laCerințe individuale:
•Timpul de testare redus și / sauintensitate crescută de amestecare cuViteză variabilă (0 - 200 min-1)
•Intensitate variabilă de amestecare șiintrare de energie la aluat pentruCercetare și dezvoltareaplicații