Farinograph-Ts
Kontakt: admin@bartyangtrades.com Søknad
Instrumentet består av en stasjonEnhet med kontinuerlig hastighetskontrollog en tilknyttet måleblanderfor å blande deigen som skal testes.Pålitelig og reproduserbar bestemmelsenasjon av melkvaliteten og densBehandlingsegenskaper er en grunnleggendeEtterspørsel i fresing og bakingbransjer for å sikre optimaltog ensartede melegenskaper formanifolden bakervarer og nudlerprodukt
Farinogram
Farinogrammet viser kvalitetenKjennetegn på det analyserte melet.
Vannabsorpsjon:
Jo mer vann et mel kan absorberemed en klar konsistens av endeig, jo større er deigutbyttetper sekk mel
•Høyere melpris på grunn avOptimal vannabsorpsjon
•Tidsbesparelse i produksjonen på grunn avkonstant vannabsorpsjon
Deigutviklingstid:
Optimal blandingstid for optimaldeiger
•Mest effektiv blandingstid ogInnstillinger
•Forsikring om stabilt produktkvalitet ved å identifisere forskjelligepartikkelstørrelser eller stivelsesskader
Stabilitet:
Jo lengre stabilitet, jo størregjæring og jo høyerekrefter som kreves for blanding
•Bestemmelse av den mest prof-itable applikasjon med informasjonpå egenskapene tilgluten inneholdt i deigen
Grad av mykgjøring:
Jo før svekkelsen,kortere gjæring ogjo mindre misbruk av melet kanstå imot
Farinograf
Kvalitetsnummer (FQZ):
Jo høyere FQZ, jo sterkeremelet Individuelle testprosedyrer
Bortsett fra standard evalualUasjon, programvaren tillater dettilpasse testprosedyren til dinIndividuelle krav:
•Redusert testtid og / ellerøkt blandingsintensitet avVariabel hastighet (0 - 200 min-1)
•Variabel blandingsintensitet ogenergiinngang til deigen forForskning og utviklingapplikasjoner