Farinograph-TS
Contact: admin@bartyangtrades.com Sollicitatie
Het instrument bestaat uit een driveeenheid met continue snelheidsregelingen een bevestigde meetmixervoor het mengen van het te testen deeg.Betrouwbare en reproduceerbare determiu0002Natie van de bloemkwaliteit en zijnVerwerkingskenmerken is een basiseis in het frezen en bakkenIndustrieën om optimaal te verzekerenen uniforme bloemkwaliteiten voorhet vele bakken en noedelproduct
Het farinogram
Het farinogram toont de kwaliteitKenmerken van het geanalyseerde bloem.
Waterabsorptie:
Hoe meer water een bloem kan absorberenmet een duidelijke consistentie van eendeeg, hoe groter het deegopbrengstper zak bloem
•Hogere bloemprijs vanwegeoptimale waterabsorptie
•Tijdbesparing in productie vanwegeconstante waterabsorptie
Dough -ontwikkelingstijd:
Optimale mengtijd voor optimumdeeg
•Meest efficiënte mengtijd eninstellingen
•Zekerheid van stabiel productkwaliteit door verschillende te identificerendeeltjesgroottes of zetmeelschade
Stabiliteit:
Hoe langer de stabiliteit, hoe groterde gisting en hoe hoger deKrachten vereist voor het mengen
•Bepaling van de meest prof-itable applicatie met informata-de eigenschappen van de eigenschappenGluten in het deeg
Mate van verzachting:
Hoe eerder de verzwakking, dekorter de gisting enhoe minder het misbruik de bloem kanweerstaan
Spanograaf
Kwaliteitsnummer (FQZ):
Hoe hoger de FQZ, hoe sterkerde bloem Individuele testprocedures
Afgezien van de standaardevaluatieuation, de software maakt het mogelijkPas de testprocedure aan aan uwIndividuele vereisten:
•Verminderde testtijd en / ofverhoogde mengintensiteit doorVariabele snelheid (0 - 200 min-1)
•Variabele mengintensiteit enenergie -invoer voor het deeg voorOnderzoek en ontwikkelingtoepassingen