Farinógrafos-ts
Contacto: admin@bartyangtrades.com Aplicación
O instrumento consiste nunha unidadeunidade con control de velocidade continuae un batedor de medición adxuntapara mesturar a masa a probar.Determinu0002 fiable e reproduciblenación da calidade da fariña e do seuAs características de procesamento son básicasdemanda no fresado e na cocciónIndustrias para garantir o óptimoe calidades de fariña uniformes paraa cocción e os fideosproduto
O farinograma
O farinograma mostra a calidadeCaracterísticas da fariña analizada.
Absorción de auga:
Canto máis auga poida absorber unha fariñaa unha consistencia definitiva dunmasa, maior será o rendemento da masapor saco de fariña
•Maior prezo de fariña debido aAbsorción de auga óptima
•Aforrar tempo na produción debido aAbsorción de auga constante
Tempo de desenvolvemento da masa:
Tempo de mestura óptimo para un óptimomasa
•Tempo de mestura máis eficiente eConfiguración
•Garantía de produto establecalidade identificando diferentestamaños de partículas ou danos no almidón
Estabilidade:
Canto máis longa sexa a estabilidade, maiora fermentación e maiorForzas necesarias para a mestura
•Determinación do máis prof.aplicación itable con información-ción sobre as propiedades doglute contido na masa
Grao de suavización:
Canto antes o debilitamento, omáis curta a fermentación eCanto menos sexa o abuso que pode a fariñaresistindo
Farinógrafo
Número de calidade (FQZ):
Canto maior sexa o FQZ, máis fortea fariña Procedementos de proba individuais
Á parte da avaliación estándaruation, o software permiteadaptar o procedemento de proba ao seuRequisitos individuais:
•Tempo de proba reducido e / ouaumento da intensidade de mestura porVelocidade variable (0 - 200 min-1)
•Intensidade de mestura variable eEntrada de enerxía na masa paraInvestigación e desenvolvementoAplicacións