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Nouveaux produits disponibles Système Perten Glutomatic

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Nous pouvons fournir du matériel de laboratoire flambant neuf pour mesurer l’humidité de la farine. En tant qu'équipement expérimental de pointe pour les tests de qualité de la farine, nous sommes profondément appréciés des moulins à farine. Grâce à la détection d'instruments expérimentaux, l'efficacité et la qualité de la production des minoteries peuvent être mieux améliorées.
Le gluten est le composant fonctionnel des protéines de blé. Le test Glutomatic mesure l'indice de gluten caractérisant la force du gluten ainsi que la teneur en gluten humide, la teneur en gluten sec et la liaison aqueuse du gluten. La méthode Gluten Index de Perten Instruments est le test standard mondial pour la qualité et la quantité de gluten dans la farine, le blé, le blé dur et la semoule. La méthode est également utilisée pour le contrôle qualité lors de la production vitale de gluten de blé.
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