Farinograph-ts
Kontakt: admin@bartyangtrades.com Anvendelse
Instrumentet består af et drevEnhed med kontinuerlig hastighedskontrolog en vedhæftet måleblandertil blanding af dejen, der skal testes.Pålidelig og reproducerbar deteriu0002Nation af melkvaliteten og detsBehandling af egenskaber er en grundlæggendeefterspørgsel i fræsning og bagningindustrier til at sikre optimaltog ensartede melkvaliteter tilManifold bagning og nudlerprodukt
Farinogrammet
Farinogrammet viser kvalitetenKarakteristika for det analyserede mel.
Vandabsorption:
Jo mere vand et mel kan absorbereved en bestemt konsistens af endej, jo større er dejudbyttetpr. sæk mel
•Højere melpris på grund afOptimal vandabsorption
•Tidsbesparelse i produktionen på grund afkonstant vandabsorption
Dejudviklingstid:
Optimal blandingstid for optimaldej
•Mest effektiv blandingstid ogIndstillinger
•Forsikring af stabilt produktkvalitet ved at identificere forskelligepartikelstørrelser eller stivelsesskade
Stabilitet:
Jo længere stabilitet, jo størrefermenteringen og jo højere er detkræfter, der kræves til blanding
•Bestemmelse af den mest prof-itable applikation med informa-tion på egenskaberne vedgluten indeholdt i dejen
Grad af blødgøring:
Jo før den svækkelse,kortere gæringen ogjo mindre misbrug er meletmodstå
Farinograph
Kvalitetsnummer (FQZ):
Jo højere fqz, jo stærkeremelet Individuelle testprocedurer
Bortset fra standardvurderingenUation, softwaren gør det muligt atTilpas testproceduren til dinIndividuelle krav:
•Reduceret testtid og / ellerøget blandingsintensitet medVariabel hastighed (0 - 200 min-1)
•Variabel blandingsintensitet ogenergiindgang til dejen forforskning og udviklingapplikationer