Farinograph-Ts
Cuntattu: Admin@bartyangtrades.com Applicazione
U strumentu hè custituitu da un driveUnità cun cuntrollu di velocità cuntinuaè un mixer di misurazione attaccataper mischjà a pasta per esse pruvata.Scadibile è riproducibile determinante0002nazione di a qualità di farina è a soE caratteristiche di trasfurmazioni hè una basaDumanda in u mulinu è u coccuIndustrie Per Assing Spmenè qualità di farina uniforme peru caprettu di u manifold è a nodiPruduttu
U Farinogram
U farinogramma mostra a qualitàcaratteristiche di a farina analizzata.
Absorzione d'acqua:
A più acqua una farina pò assorbiscein una cuerenza definita di aA pasta, u più grande u rendimentu di a pastaper saccu di farina
•Prezzu più altu per via diassorbimentu d'acqua ottima
•U tempu salvatu in pruduzzione per via diassorbimentu d'acqua constante
Tempu di sviluppu di pasta:
Ottimica mischju di tempu per ottimaliDough
•U tempu di mischju più efficiente èConfigurazioni
•Assicurazione di u pruduttu stabilequalità per identificà diverseDanni particulari o danni
Stabilità:
U più longu a stabilità, più grandea fermentazione è u più altuforze necessarie per u mischju
•Determinazione di u più profusapplicazione itable cun informa-zione nantu à e proprietà di uglutine cuntenutu in a pasta
Gradu di subbitu:
Più prestu u debilitatu, upiù corta a fermentazione èU menu l'abusu a farina pòpiaghjone
Farinografu
Numeru di qualità (FQz):
U più altu u fqz, u più fortea farina Prucedure di prova individuale
A parte di l'evalu standarduazione, u prugrammu permetteAdattate a prucedura di prova à u vostruRequisiti Individuali:
•U tempu di prova ridutta è / oInfensità mischjata aumentata davelocità variabile (0 - 200 min-1)
•Intensità di mischju variabile èInput energeticu à a massa perricerca è sviluppuAPPLICAZIONI