Farinògraf-TS
Contacte: admin@bartyangtrades.com Aplicació
L’instrument consisteix en una unitatUnitat amb control de velocitat contínuai una batedora de mesura adjuntaPer barrejar la massa a provar.Determiu0002 fiable i reproduïblenació de la qualitat de la farina i la sevaLes característiques de processament són bàsiquesdemanda al fresat i al fornindústries per assegurar -se òptimi qualitats de farina uniformes per ala cocció i els fideus múltiplesproducte
El Farinogram
El Farinogram mostra la qualitatCaracterístiques de la farina analitzada.
Absorció d’aigua:
Com més aigua pot absorbir una farinaamb una consistència definitiva demassa, més gran és el rendiment de la massaper sac de farina
•Un preu més elevat de la farina a causa deAbsorció òptima d’aigua
•Estalvi de temps en producció a causa deAbsorció constant d’aigua
Temps de desenvolupament de massa:
Temps òptim de barreja per obtenir òptimmassa
•Temps de barreja més eficient iconfiguració
•Assegurança del producte establequalitat identificant diferentsMides de partícules o danys de midó
Estabilitat:
Com més temps sigui l’estabilitat, més granla fermentació i més gran ésForces necessàries per a la barreja
•Determinació del més prof-Aplicació ITABLE amb informacióció sobre les propietats delgluten contingut a la massa
Grau de suavització:
Més aviat el debilitament, elmés curt la fermentació iCom menys abús pugui fer la farinaresistir
Farinògraf
Número de qualitat (FQZ):
Com més gran sigui el FQZ, més fortla farina Procediments de prova individuals
A part de la valoració estàndarduation, el programari ho permetAdapteu el procediment de prova al vostreRequisits individuals:
•Temps de prova reduït i / oaugment de la intensitat de barreja perVelocitat variable (0 - 200 min-1)
•Intensitat de barreja variable ientrada d’energia a la massa perinvestigació i desenvolupamentaplicacions